Капуста Лангедейкер Дауер - пізньостиглий (від висадки розсади до збору врожаю 140-150 днів) продуктивний сорт червоноголової капусти для вирощування переважно у відкритому ґрунті. Красиві щільні овально-округлі головки фіолетового забарвлення, масою 1,4-2,2 кг, відрізняються соковитою текстурою й приємним пікантним смаком. Рослини стійкі до незначних короткочасних приморозків. Сорт набув популярність серед городників і фермерів за підвищену стійкість до поширених хвороб, несхильність до розтріскування головок, тривалий термін зберігання качанів впродовж зими без втрати смакових і товарних якостей. Універсального використання – в салатах, кулінарних стравах і для маринування.
Вирощують капусту розсадним способом і прямим висівом у ґрунт. Насіння починає проростати за температури +4-5°С. Кращою для росту рослин у розсадний період є +14-16°С вдень і +8-10°С вночі. Оптимальна температура для росту й розвитку рослини капусти +15-20°C. Підвищення температури до +25-30°C може призвести до розтріскування головки чи пригнічення її росту. Розсаду висаджують у віці 45-50 днів. Густота стояння рослин 4,5-5,5 шт./м2. Найбільш придатний для вирощування ґрунт з нейтральною реакцію кислотності (pH 6,5-7,5).
