Кавун Княжич – вдалий ранній сорт для вирощування у відкритому ґрунті та під плівковим покриттям. Плід округлий, вагою 4-6 кг, шкірка нетовста, світло-зелена із широкими темними смугами. М’якоть яскраво-малинова, ароматна та соковита. Сорт відзначається стійкістю до антракнозу, альтернаріозу, чудово транспортується і зберігається. Висівають насіння у відкритий ґрунт в кінці першої декади травня на глибину 3-5 см.
Вирощується у відкритому ґрунті, висівають в квітні – травні. Насіння проростає за температури +16 - 18°С, але оптимальна температура +25 - 30°С. За температури +16 - 18 °С сходи з'являються на 12 - 14 добу, а при 25 - 30°С на 7 - 8 добу від сівби. Густота стояння рослин 8-12 шт/10 м². Весняні й осінні заморозки, навіть короткочасні, згубно діють на рослини. Температура вище 40°С погано позначається на цвітінні: цвітуть в основному чоловічі квітки і зав'язуються округлі плоди. Найкраще зав'язуються плоди за температури 25 - 35°С у сонячні дні. Кавун – світлолюбна культура короткого дня, яка погано переносить затінення, особливо у період цвітіння і достигання плодів. У похмуру погоду в нього слабко відбувається процес фотосинтезу і в плодах накопичується мало сухої речовини і цукру. Кавун чутливіший до світла в період чотирьох - п'яти справжніх листків. Культура посухостійка, підвищена кількість вологи потрібна тільки у період набухання насіння, появи сходів та на утворення плодів. Нестача достатньої кількості вологи у ґрунті довготривалий час викликає у рослин припинення запліднення і опадання зав’язі. Найбільша потреба у вологі спостерігається в періоди активного росту вегетативних та генеративних органів, це пов’язано з нерівномірним споживанням води. Кавун може рости на різних типах ґрунтів, але найбільш придатними є легкі за механічним складом піщані і супіщані ґрунти з нейтральною кислотністю. Внесення мінеральних добрив позитивно впливає на рослину та її продуктивність.
