Костриця лучна – нещільнокущовий верховий злак, який швидко росте, але найкраще розвивається на 2-3 рік, досягаючи 80-120 см у висоту. Має високу кормову цінність. Після скошування і спасування добре відростає, утворює багато прикореневих листків, тому придатна для сінокісного й пасовищного використання. Кострицю лучну використовують як важливий компонент для створення сіяних лук і пасовищ, іноді - у польовому травосіянні у сумішках з конюшиною, люцерною й еспарцетом.
На корм костриця висаджується ранньої весни або восени під сніг. Рослина відмінно переносить морози. Норма висіву насіння костриці у чистому вигляді становить 12-15 , а в травосумішках - 7-8 кг/га. Насіння висівають на глибину 1-2 см. Перші сходи дає з ранньою відлигою, тому багато хто вважає за краще висаджувати її під сніг, щоб першими отримати рослинний корм для тварин навесні.
