Волошка (Centaurea) - рід трав'янистих рослин родини айстрових. Квіти волошки різноманітні за кольором - від насиченого блакитного, червоного, жовтого й до білого. У садах волошку вирощують для прикрашення лугів і зрізу в букети. Насіння волошки визріває восени і його дуже полюбляють їсти птахи.
