Ешольція (Eschscholzia) - рід рослин родини макові, який включає близько десяти видів, поширених у Північній Америці. Квітки ешольції мають чотири жовті або оранжеві пелюстки клиноподібної форми, вони розкриваються щоразу, коли світить сонце, і прикрашають все навколо відтінками помаранчевого, коралового, рожевого, червоного, жовтого й білого. Квіти закриваються в похмуру погоду. Найвідоміший вид ешольції - каліфорнійський мак, офіційна квітка-символ Каліфорнії.
