Перець Колобок – ранньостиглий високоврожайний сорт універсального призначення. Кущ енергійний, здоровий, висотою 40-50 см. Плоди округлі, одні із найбільш товстостінних, від зеленого до темно-червоного кольору. Відзначається відмінним соковитим смаком. Насіння висівають на розсаду в лютому-березні, а у віці 60-80 днів пересаджують у відкритий ґрунт. Прекрасно підійде для свіжого споживання, приготування страв, заморожування та консервування.
Сорт вирощується через розсаду в теплицях та відкритому ґрунті. Проростання насіння відбувається при 13°С, рослина гарно росте та розвивається за температури 25 - 30°С. Густота стояння становить 3 – 6 рос/м². Недостатня вологість повітря та сильна спека викликає опадання зав’язі та квіток. Низькі температури 15°С та нижче сповільнюють розвиток і припиняють ріст рослини. Культура вимоглива до кількості сонячного світла та вологості ґрунту, тому перець не варто вирощувати в затінених місцях. Ґрунтове живлення відіграє важливу роль у формуванні якісного врожаю, найбільша потреба в азоті виникає до початку плодоутворення, в фосфорі в період формування плодів, потреба в калії виникає від початку утворення зав’язі і до достигання. Родючий, нещільний з достатнім вмістом органіки ґрунт дає можливість отримати високоякісний врожай.
