Баклажан Алмаз - середньостиглий (119-130 діб), середньорослий (40-60 см), перевірений часом сорт для відкритого та закритого ґрунту. Плід циліндричний, видовжений 14-17 см, маса плоду 120-180 г, чашечка без шипів. М’якуш щільний із зеленкуватим відтінком, без гіркоти. Середня врожайність 4 кг/м². Стійкий до вірусних захворювань, добре витримує спеку. Плоди смажать, тушкують, готують на грилі, вони відмінно підходять для консервації, маринування, засолки та заморозки. Стабільна урожайність, невибагливість у догляді, чудові смакові та кулінарні якості забезпечують сорту його довготривалу популярність.
Вирощують баклажани зазвичай розсадним способом. Сіють на глибину 1 см. Сходи з’являються на 8-12 день при оптимальній температурі для росту рослин +17-25°С. Висаджувати розсаду на грядку потрібно в віці 55-60 днів. Густота стояння рослин 1,5–3,5 шт./м². При низькій вологості та температури нижче +15°С запилення призупиняється, квітки та зав’язі опадають. Для більшого врожаю, після утворення 5-6 плодів, видаляють бічні пагони, а над третім листком, вищим від останньої зав’язі, прищипують стебло. Важкі і холодні ґрунти непридатні для цієї культури, вона добре відгукується на внесення добрив або перегною.
