Буряк кормовий Варяг - найдавніший, популярний сорт, головною перевагою якого є найдовший термін зберігання коренеплодів. Рослини мають не дуже велике листя світло-зеленого кольору. Рекомендований на корм ВРХ. Коренеплоди - видовжені, із загостреним кінцем, забарвлення шкірки варіюється від жовтого до помаранчево-червоного кольору. Розмір та вага стиглих коренеплодів варіюється в широкому діапазоні, бо залежить від багатьох факторів, як то: кліматичні умови, своєчасність та кількість внесених добрив та засобів боротьби з хворобами, шкідниками та бур'янами, а також хімічного складу ґрунтів.
Вирощуються у відкритому ґрунті безрозсадним способом. Висів насіння проводять, коли температура ґрунту становить не менше 6-7°С. Глибина загортання насіння кормових буряків - 3-4 см.
Густота стояння - 18-24 рос/м². Серед коренеплодів найбільш чутливими до холоду є кормові буряки, сходи їх нерідко гинуть навіть при невеликих весняних заморозках (від -3 до - 5°С).
Насіння проростає при температурі близько 3°С, але дружні сходи з'являються лише при 12-15 °С. Проріджують посіви коренеплодів у фазі першої пари справжніх листків. Найкраще розвиваються в умовах теплого сонячного літа з достатньою кількістю опадів.
Особливо вибагливі до вологи в період проростання насіння та в критичний період розвитку в липні - серпні. Кормові буряки вимогливі до родючості ґрунту, який повинен мати нейтральну кислотність.
Найбільше азоту кормові буряки використовують у червні-липні; фосфору - в липні; калію - в червні вересні. Високі дози азотних добрив недоцільні, оскільки в коренеплодах накопичуються нітрати, які можуть спричинити отруєння тварин.
Важлива порада та рекомендації від оригінаторів/селекціонерів сортів:
Не висівайте кормовий буряк двічі на тому ж місці, оскільки це призведе до проблем з хворобами та шкідниками буряка і не дасть бажаний за розмірами та характеристиками врожай. Завжди використовуйте іншу культуру, як проміжну, між посівами буряка, принаймні, протягом 2-3 років.
