Капуста Прем'єра – надранній (50-55 днів після висадки розсади) високоврожайний сорт білоголової капусти для вирощування у відкритому й закритому ґрунті. Маленькі головки округлої форми досягають у вазі 0,8-1,5 кг, мають щільну структуру і яскраво-зелене листя, у розрізі білосніжні, щільні, соковиті, дозрівають дружно. Найкращий результат виявляє при вирощуванні під плівковим покриттям. Цінується сорт за свою пластичність, стабільну врожайність, високу стійкість до фузаріозу й бактеріозу, дуже якісну ранню продукцію. Придатний для споживання в свіжому вигляді в зелених салатах або в гарячих кулінарних стравах.
Вирощують капусту розсадним способом (вік розсади 45-50 днів) і прямим висівом у ґрунт. Насіння починає проростати за температури +4-5°С. Кращою для росту рослин у розсадний період є +14-16°С вдень і +8-10°С вночі. Оптимальна температура для росту й розвитку рослин +15-20°C. Підвищення температури до +25-30°C може призвести до розтріскування головки чи пригнічення росту. Густота стояння рослин ранньої капусти 5,5-6,0 шт./м2. Найбільш придатний для вирощування ґрунт з нейтральною реакцію кислотності (pH 6,5-7,5).
