Капуста Вайлет стар - яскравий пізньостиглий сорт. Формує оригінальну фіолетову головку середніх розмірів, з багатим смаком та високим вмістом вітамінів і мікроелементів. Вирощувати краще через розсаду, яку висаджують у відкритий ґрунт у фазі 4-5 листків. Від висадки до збору урожаю – 110-120 днів. Вживають у свіжому вигляді та використовують для приготування незвичних страв.
Капуста вирощується у відкритому та закритому ґрунті, розсадним методом. Насіння висівають в березні, а висаджують на постійне місце при появі 4 – 5 справжніх листків. Оптимальна температура для появи сходів 18 - 20°С, потім її знижують до 8 - 10°С протягом 5 – 6 діб для запобігання витягування розсади. Оптимальна густота стояння становить 2,5 – 4 рос/м². Рослині необхідна достатня зволоженість ґрунту, підвищення температури вище 25°С негативно вливає на рослину, суцвіття формуються дрібними та мають жовтий колір. Рослина довгого світлового дня, тому її потрібна велика кількість сонячного світла, особливо в період формування листкового апарату. Капуста полюбляє легкі, родючі з достатнім вмістом органіки ґрунти, збагачені мінеральними добривами.
