Аніс (Pimpinella anisum) - вид однорічних витривалих трав'янистих рослин роду бедринець родини зонтичних, походить із Малої Азії. Аніс відомий за малі видовжені плоди з цінним запашним насінням, популярним для використання у випічці солодощів і ароматного хлібу, приготування соусів та консервації. Аніс часто плутають із зіркоподібним бодяном, але насіння анісу має більш богатий насичений аромат. Зелене листя анісу додає особливого смаку в салат. Вирощуйте аніс на сонячних місцях у добре дренованому ґрунті.
