Капуста Амагер - Пізньостиглий (від висадки розсади до збору врожаю 110-120 днів) популярний високоврожайний сорт для вирощування у відкритому й закритому ґрунті. Округло-пласкі головки насиченого темно-зеленого кольору з восковим нальотом, вагою 2,2-3,5 кг, мають щільну структуру. Врожайність 7 кг/м2. Відзначається стійкістю до розтріскування, стрілкування й підвищеною холодостійкістю. Цінується городниками й фермерами за відмінний приємний смак і гарну лежкість. Найкраще підходить для споживання в свіжому вигляді, приготування в перших стравах і тушкування.
Вирощують капусту розсадним способом (вік розсади 45-50 днів) і прямим висівом у ґрунт. Насіння починає проростати за температури +4-5°С. Кращою для росту рослин у розсадний період є +14-16°С вдень і +8-10°С вночі. Оптимальна температура для росту й розвитку рослини капусти +15-20°C. Підвищення температури до +25-30°C може призвести до розтріскування головки чи пригнічення її росту. Густота стояння рослин 4,5-5,5 шт./м2. Найбільш придатний для вирощування ґрунт з нейтральною реакцію кислотності (pH 6,5-7,5).
