Капуста Кантонер - середньостиглий (70-75 днів) сорт для вирощування у відкритому й закритому ґрунті. Формує видовжену циліндричну головку світло-зеленого забарвлення, масою 1,5-2,5 кг. Хрустке, м’ясисте, соковите листя з білими прожилками щільно прилягає одне до одного в качані. Сорт відрізняється відмінними смаковими якостями, які не зникають при будь-якому способі приготування й переробки – в салатах, смаженому, тушкованому, маринованому та квашеному вигляді. Цінується городниками й фермерами за споживчі якості білоголової капусти при компактному вирощуванні та більш коротких термінах дозрівання.
Вирощують розсадним способом і прямим висівом у ґрунт. Глибина загортання насіння 1,0-2,0 см., яке проростає вже при температурі +3-4°С. Оптимальна для росту й формування качанів +15-22°С, а вище +30°С призупиняє розвиток. Висаджують розсаду на грядку в фазі 4-5 справжніх листків. Рекомендована густота стояння рослин 6,0-6,5 шт./м2. При нестачі вологи формування качанів затримується. Для вирощування підходить родючий ґрунт з pH 5,5-7,5.
