Морква Амстердамська - ранньостиглий (80-85 днів) популярний сорт типу Нантська для вирощування у відкритому ґрунті або під укриттям. Коренеплід циліндричної форми, довжиною 14-16 см, насиченого оранжевого забарвлення. Соковитий ніжний м'якуш солодкий і дуже смачний, відрізняється високим вмістом каротину й невеликою серцевиною. Врожайність 5-7 кг/м2. Цінується городниками й фермерами з усього світу за стабільну врожайність, стійкість до пониження температур і розтріскування, несхильність до позеленіння й чудові смакові якості. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, домашньої кулінарії й переробки на сік.
Висівайте у вологий ґрунт на глибину 1-3 см за нормою 0,12-0,6 г/м2. Насіння проростає за температури +3-5°С, оптимальна для росту +18-25°С. Сходи з’являться через 20-30 діб. У фазі 1-2 справжніх листків посіви потребують проріджування, оптимальна густота стояння 70-140 рослин/м2. Морква досить вимоглива до рівномірного зволоження ґрунту впродовж усієї вегетації. Важкі, кислі й погано окультурені ґрунти непридатні для її вирощування.
