Морква Каротан - пізньостиглий (155-160 днів) найпопулярніший сорт для переробки в Європі, що відноситься до сортотипу Флакке і вирощується у відкритому ґрунті. Конічні оранжеві коренеплоди довжиною 16 см, відрізняються кращим забарвленням у порівнянні з іншими сортами цього типу. Посідає перше місце за високим вмістом каротину, сухої речовини й цукрів. Не має схильності до накопичення нітратів у коренеплодах. Відмінно зберігається. Чудово підходить для кулінарії, висушування, заморожування й консервування.
Висівайте у вологий ґрунт на глибину 1-3 см за нормою 0,12-0,6 г/м2. Насіння проростає за температури +3-5°С, оптимальна для росту +18-25°С. Сходи з’являться через 20-30 діб. У фазі 1-2 справжніх листків посіви потребують проріджування, оптимальна густота стояння 70-140 рослин/м2. Морква досить вимоглива до рівномірного зволоження ґрунту впродовж усієї вегетації. Важкі, кислі й погано окультурені ґрунти непридатні для її вирощування.
