Морква Шантане - середньостиглий (110-120 днів) популярний сорт (сортотип Шантане) для вирощування у відкритому й закритому ґрунті. Насичено-помаранчеві коренеплоди довжиною 15-18 см, мають правильну конічну форму зі злегка загостреним кінчиком, вагою 110-200 г, із маленькою, ледь помітною, серцевиною. М'якуш хрумкий, соковитий, солодкий із підвищеним вмістом каротину. Коренеплоди не розтріскуються, придатні для довготривалого зберігання до 8 місяців. Сорт відомий своєю високою врожайністю, навіть на важких ґрунтах у всіх ґрунтово-кліматичних зонах стабільно дає до 10 кг/м2. Використовується для споживання у свіжому вигляді й переробки. Морква Шантане користується широким попитом завдяки високим товарним характеристикам у поєднанні з гарантовано добрим врожаєм.
Насіння висівають у вологий ґрунт на глибину 1-3 см з нормою 0,12-0,6 г/м2, проростає вже за температури +3-5°С, оптимальна для росту +18-25°С. Сходи з’являться через 20-30 діб. У фазі 1-2 справжніх листків посіви потребують проріджування, оптимальна густота стояння рослин 70-140 шт./м2. Морква досить вимоглива до рівномірного зволоження ґрунту впродовж усієї вегетації. Важкі, кислі й погано окультурені ґрунти непридатні для її вирощування.
