Материнка звичайна або орегано - багаторічна зимостійка трав’яниста рослина висотою 50-70 см із тонким приємним запахом і пряним гіркуватим смаком. Традиційно використовується в Середземноморських кухнях для приготування соусів, ідеально пасує до піци, страв із ягнятини й свинини. Орегано збуджує апетит і полегшує травлення. Маленькі запашні рожево-білі квітки з'являються в червні та цвітуть до липня, починаючи з другого року життя, і приваблюють багато комах-запилювачів, а насіння достигає в серпні. Орегано дуже легко вирощувати.
На розсаду висівайте навесні або під зиму. У відкритий ґрунт орегано висівають, коли минає загроза заморозків. Легенько притисніть насіння до землі й не закопуйте. Рослина невибаглива до ґрунту, однак на тяжких суглинках і кислих ґрунтах росте погано, любить дренаж та відкриті ділянки. Проростання займає 14 днів. У фазі двох листочків прорідіть рослинки до відстані у 20 см одна від одної. Час від часу поливайте. Орегано можна вирощувати в горщиках на підвіконні. В їжу краще використовувати молоде листя до настання цвітіння рослини. Навесні обрізайте старі відцвілі пагони.
