Редька Мюнхенське пиво – середньопізній сорт зі справжнім баварським смаком! Коренеплоди масою 300-350 г, білого кольору, із соковитою, хрумкою, солодко-гострою м’якоттю. Висівають з червня по липень на глибину 1-2 см, не допускаючи загущених посівів. Відзначається урожайністю, високою якістю коренеплодів, стійкістю до хвороб та високою лежкістю.
Вирощується у відкритому ґрунті. Висівають восени чи рано навесні, висів насіння проводить на глибину 2 – 3 см. Редька - холодостійка й маловимоглива до тепла культура. Сходи її витримують заморозки до мінус 2°С, а дорослі рослини до мінус 4 - 5 °С, здатність до зберігання при цьому не знижується. Найкращий ріст та формування якісних коренеплодів відбувається при температурі 16 - 18°С. Рослина вимоглива до вологості ґрунту, при нестачі вологи відбувається формування неякісних коренеплодів, погіршуються товарні та смакові властивості редьки. Рослина короткого дня, але при цьому погано переносить затінення. Для вирощування краще обирати гарно освітлені ділянки. Редька добре росте на легких за механічним складом з слабкокислою або нейтральною реакцією ґрунтах, з оптимальним вмістом поживних елементів. Рослина гарно реагує на внесення органічних та мінеральних добрив, які потрібно вносити в оптимальній кількості для отримання врожаїв високої якості.
