Стевія - багаторічна рослина заввишки 40 см, відома як "медова трава" завдяки насиченому солодкому смаку. В Україні вирощується як однорічна культура, цвіте влітку маленькими білими квітками. Листя дрібне, багаточисельне, багате на мінеральні сполуки, вітаміни, ефірні масла. Висушене листя стевії перемелюють для отримання солодкої “пудри”. Рослина збалансовує роботу всіх систем організму, відновлює обмін речовин, слугує чудовим заміником цукру при автоімунних захворюваннях.
Вирощують через розсаду. Висіваютьу вологий ґрунт, посипаючи насіння зверху. Паростки з'являються через один-два тижні при 25-27°C в умовах вологого мікроклімату (під плівкою). Зміцнілі рослини акліматизують і висаджують у відкритий грунт. Густота стояння рослин - 5-7 шт./м². Врожай листя збирають в кінці літа на початку осені, з появою перших квітів. Стевія стійка до перезволоження, погано переносить посуху, чутлива до заморозків, кращі грунти -легкі.
