Томати вирізняються високою потребою в поживних речовинах. Для повноцінного росту та розвитку рослини повинні отримувати не лише основні елементи живлення — азот, фосфор і калій, а й бути забезпеченими кальцієм, магнієм, сіркою, залізом, а також мікроелементами, зокрема бором, марганцем, молібденом, міддю, цинком, кобальтом та іншими.
Вплив елементів
Фосфор
Хоча томати споживають з ґрунту порівняно невелику кількість фосфору, цей елемент відіграє ключову роль у стимулюванні розвитку кореневої системи, пришвидшенні початку цвітіння й плодоношення, а також у підвищенні врожайності та вмісту цукрів у плодах. Особливо важливий фосфор у ранні фази росту — після проростання насіння, хоча саме в цей період рослини засвоюють його найменше, порівняно з фазою плодоношення.
Ознаки нестачі фосфору у томатів мають характерні прояви. Стебла стають жовтуватими, витонченими, крихкими й волокнистими. У молодих рослин листя підіймається під гострим кутом догори, а нижній бік набуває червонувато-фіолетового відтінку. Спочатку зміни кольору з’являються у вигляді окремих плям, але з часом охоплюють всю рослину.
За значного дефіциту фосфору такі ознаки можуть проявитися ще на етапі вирощування розсади або невдовзі після висадки у відкритий ґрунт, хоча зазвичай вони стають помітними на ранніх стадіях росту до початку плодоношення. Листя втрачає тургор, цвітіння затримується, а плоди формуються дрібними.
При помірному фосфорному голодуванні симптоми можуть з’явитися вже під час плодоношення. У такому випадку жилки на нижніх і верхніх листках набувають фіолетового відтінку, краї листя злегка загинаються догори, а процес дозрівання плодів сповільнюється.
Азотно-калійне живлення відіграє ключову роль у періоди бутонізації, цвітіння та формування плодів у томатів. Дефіцит азоту, а особливо калію, під час активного вегетативного росту негативно впливає на урожайність — рослини стають ослабленими, а кількість зав’язі зменшується. Водночас надлишок цих елементів спричиняє надмірний розвиток зеленої маси, що затримує утворення та дозрівання плодів. Найбільш інтенсивне споживання азоту та калію припадає на період масового плодоношення.
Загалом потреба томатів у поживних елементах змінюється залежно від фази розвитку, темпів накопичення сухої речовини та динаміки мінерального складу. Від моменту сходів до початку цвітіння рослини особливо потребують фосфору та калію. Далі, у фазі нарощування зеленої маси, актуальним стає підвищене азотне живлення. З початком плодоношення пріоритет переходить до калію, при цьому рослини мають продовжувати отримувати достатню кількість фосфору й азоту.
При нестачі азоту у томатів помітно змінюється зовнішній вигляд: листя стає дрібним, набуває зеленувато-жовтого забарвлення, а жилки, особливо з нижнього боку, разом зі стеблами можуть мати синьо-червоний відтінок. Плоди утворюються дрібними, щільними, з дерев'янистою структурою і блідо-зеленим кольором, а під час дозрівання набувають неприродно яскравого забарвлення. У випадку гострого дефіциту азоту часто спостерігається передчасне опадання листя, прискорене дозрівання плодів і різке зниження врожайності.
Нестача калію
Ознаки нестачі калію у томатів мають характерні відмінності. Молоде листя стає хвилястим, зморшкуватим, викривлюється й вкривається дрібними плямами з бронзовим відтінком. Іноді ці плями зливаються по краях листкової пластини, утворюючи суцільну буро-бронзову облямівку.
У міру розвитку дефіциту краї листя засихають і буріють, а стебла стають тонкими, ламкими й набувають дерев'янистої структури. Плоди при цьому формуються нерівномірно і достигають із затримкою, часто маючи неоднорідне забарвлення.
Дефіцит магнію
Магній є ключовим елементом для життєдіяльності рослин — він входить до складу хлорофілу, бере участь у формуванні пектинових сполук, а також відіграє важливу роль у фотосинтезі та окисно-відновних реакціях.
За нестачі магнію у томатів першими реагують нижні листки: вони закручуються догори, бліднуть до світло-зеленого кольору, а згодом жовтіють і вкриваються коричневими плямами, при цьому жилки залишаються зеленими. Листя стає крихким і з часом передчасно опадає. На кислих ґрунтах нижній бік листкової пластини спочатку набуває фіолетового відтінку, а пізніше з’являються бурі плями.
Магнієве голодування часто поглиблюється в умовах підвищеної кислотності ґрунту. Щоб усунути дефіцит, рекомендується проводити вапнування кислих ґрунтів із застосуванням препаратів, що містять магній, або додавати магній у складі основного добрива чи до поливної води.
Дефіцит кальцію
Нестача кальцію у томатів проявляється характерними симптомами: листя жовтіє, зупиняється ріст стебел і кореневих волосків, починають відмирати кінчики листків, а квітки опадають. На верхній частині плодів з’являються темні плями, які з часом розростаються — це класичні ознаки верхівкової гнилі. Щоб усунути дефіцит кальцію, застосовують кальцієву селітру. Позакореневе підживлення — обприскування кальцієвою селітрою у концентрації 0,2%. Також можливе використання інших кальцієвмісних добрив, залежно від умов вирощування та доступних ресурсів.
Сірка
Сірка є важливим елементом, що входить до складу всіх білків, амінокислот і вітамінів. Вона відіграє ключову роль у білковому обміні та процесах окислення-відновлення в рослинному організмі. За її дефіциту нижнє листя томатів набуває жовтувато-зеленого відтінку, а стебла потовщуються, твердішають і дерев’яніють.
Коренева система починає активно розростатися в довжину та сильно розгалужуватися, проте корінці залишаються надмірно тонкими. У тканинах накопичується значна кількість вуглеводів, іноді — й азоту. Симптоми дефіциту сірки з’являються із запізненням і можуть нагадувати ознаки нестачі азоту. Усунення нестачі сірки можливе шляхом фертигації або внесення у ґрунт сірковмісних добрив, таких як сульфат калію, сульфат амонію тощо.
Нестача заліза
Залізо є життєво необхідним мікроелементом, який опосередковано бере участь у синтезі хлорофілу, входячи до складу ферментів, що забезпечують утворення зеленого пігменту. Воно регулює процеси окислення та відновлення органічних речовин у рослинному організмі, а також має ключове значення для дихання клітин. Недостатня кількість заліза пригнічує утворення ауксинів — гормонів росту, внаслідок чого змінюється забарвлення листя: воно стає світло-жовтим або майже білим.
За початкового дефіциту симптоми можуть бути схожими на нестачу азоту чи інших поживних речовин, але із поглибленням браку з’являється характерний міжжилковий хлороз. При гострій нестачі заліза молоде листя інтенсивно жовтіє: на фоні жовтувато-зеленого забарвлення зберігається сітка зелених жилок, згодом листки набувають солом’яного кольору або повністю біліють, краї та кінчики ніби обпікаються, тканини відмирають і рослина втрачає листя.
Поглибленню залізного голодування сприяє надлишок фосфору в ґрунті при одночасному дефіциті доступного калію. Зменшити симптоми допомагає застосування органічних та фізіологічно кислих добрив, а також регулярні позакореневі підживлення.
Бор
Бор відіграє важливу роль у регуляції багатьох фізіологічних процесів у рослинах, зокрема впливає на ріст, формування зав’язі, розвиток плодів і клітинний обмін. При гострій нестачі цього мікроелемента відмирає точка росту головного стебла, через що рослина набуває кущистого вигляду — через посилений розвиток пагонів у нижній частині. Черешки молодого листя стають крихкими й легко ламаються.
Плоди темніють, деформуються, часто вкриваються бурими плямами. У плодах утворюються внутрішні порожнини. Спостерігається різке зниження кількості квіток і зав’язей, які масово опадають. Для профілактики дефіциту бору ефективною є передпосівна обробка насіння 0,02% розчином борної кислоти. Якщо ж ознаки нестачі вже з’явилися, слід провести позакореневе підживлення відповідними борвмісними препаратами.
Марганець
Марганець є важливим мікроелементом, що бере участь у ключових життєвих процесах рослин: фотосинтезі, диханні, засвоєнні азоту та окислювально-відновлювальних реакціях. Його дефіцит проявляється у вигляді хлоротичних плям різного відтінку (світло-зелених, білуватих, сіруватих або червонуватих), які з’являються між жилками на верхніх листках. У міру загострення нестачі листки буріють, відмирають, а розвиток рослини сповільнюється.
Для профілактики марганцевого голодування доцільно обробляти насіння перед посівом — замочуванням у 1% розчині марганцевокислого калію або сухим протруюванням сірчанокислим марганцем. При виявленні симптомів нестачі рекомендується позакореневе підживлення або фертигація з використанням поліхелатів марганцю.
Мідь
Мідь належить до мікроелементів, які необхідні рослинам у мізерних дозах, проте її нестача швидко дає про себе знати. При дефіциті цього елементу спостерігається пригнічення росту пагонів, слабке формування кореневої системи, поява темно-зеленого або синюватого відтінку листків, їх скручування, втрата тургору, симптоми хлорозу та припинення закладання квіткових бруньок.
Особливо інтенсивно мідне голодування проявляється в умовах спеки, за надлишку аміачного азоту та підвищеного вмісту закисного заліза у ґрунті або розчині. Профілактикою нестачі міді є передпосівне замочування насіння в 0,05% розчині мідного купоросу. За появи симптомів дефіциту доцільно провести позакореневе підживлення 0,02–0,05% розчином мідного купоросу або внести мідь через систему поливу у вигляді поліхелатів.
Молібден
Молібден відіграє важливу роль у синтезі та обміні білків, а також у процесі відновлення нітратного азоту в рослинах. При його нестачі спостерігаються характерні симптоми: жовтіння і скручування країв першої та другої пар листків догори, розвиток плямистого, а згодом — суцільного хлорозу.
Дефіцит цинку також негативно впливає на розвиток рослин, зокрема у томатів листя стає дрібним, асиметричним і набуває хлоротичного вигляду. Для запобігання нестачі цих мікроелементів ефективною є передпосівна обробка насіння: 0,05% розчином сірчанокислого цинку та 0,01% розчином молібденокислого амонію. Якщо дефіцит вже проявився, його можна усунути шляхом позакореневого підживлення спеціалізованими препаратами на основі хелатів.
Грамотне живлення — запорука не лише багатого врожаю томатів, а й високої якості плодів. Своєчасне внесення мінеральних добрив та мікроелементів, контроль за станом ґрунту й уважне ставлення до сигналів рослин дозволяють виростити здорові, смачні й товарні томати, які порадують як садівника, так і споживача.
Читайте також: Несправжня борошниста роса цибулі
