Гарбуз Новинка - середньостиглий (125-135 днів) мускатний сорт гарбуза для вирощування в усіх зонах України, який зовні і за смаковими якостями нагадує сорт Арабатський. Рослина сильноплетиста, плід грушоподібної форми, оранжевий із рожевим відтінком, гладенький або слабо сегментований, середньою масою 4-5 кг, із тонкою корою. М’якуш темно-жовтогарячий, товщиною 4-8 см, солодкий, щільний і дуже смачний. Урожайність 5-7 кг/м2, плоди зберігаються 6-8 місяців. Сорт посухостійкий. Універсального використання: з нього роблять соки, пюре, використовують у кондитерських виробах і для дієтичного харчування, дуже добре смакує в гарбузовій каші.
Висівають культуру, коли ґрунт прогріється до +10-12°С і мине загроза весняних приморозків. Глибина загортання насіння 5-6 см. Оптимальна температура для проростання +18-22°С, а для росту й формування врожаю +25-27°С. Зниження температури після появи сходів до -1°С призводить до загибелі паростків, у період квітування при 12-15°С можливе опадання бутонів і квіток. Оптимальна густота стояння 1,0-1,5 рослини/м2. Кислі й перезволожені ґрунти для вирощування гарбуза непридатні.
