Кінза Марокканська - середньостиглий (40-60 днів) крупнонасінний сорт пряної зелені для відкритого і закритого ґрунту. На ароматних соковитих стеблах, висотою до 70 см, виростає багато яскравого запашного насичено-зеленого листя, а пізніше - крупного насіння (в 1 г - 65 насінин). Сорт цінується за високу врожайність, якісну зелень, посухостійкість. Не має схильності до стрілкування. Зелень добре підходить для споживання в сирому вигляді, вишукано доповнюючи смак смаженого м’яса або овочів, добре зберігається в замороженому й сушеному вигляді.
Висівають у відкритий ґрунт у квітні після загрози приморозків. Глибина загортання 1 см. Оптимальна температура для сходів і розвитку +15-20°С. Паростки, що підросли, потрібно прорідити до відстані в 10-25 см. Краще росте на родючих дренованих ґрунтах, потребує регулярного поливу, але не терпить застою вологи. Зріз стимулює появу нового листя. Підсівати бажано кожні два тижні для постійного врожаю зеленого конвеєру.
