Бораго, або огіркова трава (Borago officinalis), – це однорічна трав'яниста рослина, яка цінується за свій свіжий огірковий аромат, корисні властивості та привабливий вигляд. Вона широко використовується в кулінарії, медицині та як медоносна культура.
Бораго — це однорічна рослина з жорстко волосистою поверхнею, що досягає висоти 60-100 см. Вона має стрижневу кореневу систему та міцне, ребристе стебло, яке всередині порожнисте, а у верхній частині добре розгалужене. Нижнє листя, включаючи прикореневе, характеризується овальною або еліптичною формою з округлими верхівками, тоді як верхні листки витягнуті, довгасто-яйцеподібні, й щільно охоплюють стебло.
Як і стебла, листя густо вкрите дрібними шилоподібними волосинками. Квітки огіркової трави мають темно-блакитне забарвлення, розташовані на довгих квітконіжках, що формують щиткоподібне суцвіття. Плоди представлені довгасто-яйцеподібними, горбкуватими та зморшкуватими горішками довжиною до 5 мм.
Оптимальні умови для вирощування
Бораго – невибаглива культура, яка добре росте в різних кліматичних умовах. Однак, для отримання найкращого врожаю слід враховувати кілька важливих факторів:
Освітлення - огіркова трава віддає перевагу сонячним ділянкам, хоча може рости й у легкому затінку. Найкраще розвивається при тривалому денному світлі.
Ґрунт - рослина полюбляє легкі, родючі ґрунти з хорошою повітропроникністю. Оптимальним варіантом є суглинкові або супіщані ґрунти з нейтральною кислотністю (pH 6-7).
Вологість - бораго добре переносить посуху, але за регулярного поливу розвивається краще. Надлишкове зволоження може спричинити загнивання коріння.
Посів бораго
Насіння огіркової трави можна висівати безпосередньо у відкритий ґрунт або вирощувати через розсаду. Оптимальний час для висівання – рання весна (квітень-травень) або під зиму (жовтень). При весняному посіві рослина швидко проростає та дає врожай уже через 30-40 днів. Насіння заглиблюють у ґрунт на 1,5-2 см. Відстань між рядами – 30-40 см, між рослинами – 15-20 см. Сходи з’являються через 7-10 днів після посіву. У разі надмірного загущення посіви проріджують.
Догляд за рослинами
Догляд за бораго досить простий. Потребує помірного, але регулярного зволоження. У посушливий період поливають 1-2 рази на тиждень. Щоб покращити доступ повітря до коріння, рекомендується періодично розпушувати ґрунт і видаляти бур’яни. Бораго не потребує інтенсивного удобрення. Раз на місяць можна внести органічні добрива або мінеральний комплекс із низьким вмістом азоту.
Збір і використання
Зрізати листя можна вже через 30-40 днів після появи сходів. Найсмачніше молоде листя, яке використовують у салатах, супах і напоях. Квіти також їстівні та можуть бути чудовою прикрасою страв. Бораго має здатність до самосіву, тому при бажанні вирощувати його щороку без додаткових зусиль, достатньо залишити кілька рослин на насіння.
Хвороби та шкідники
Огіркова трава рідко уражається хворобами та шкідниками, проте при надмірній вологості можливий розвиток грибкових захворювань. Для профілактики варто дотримуватись помірного поливу та уникати загущення посадок.
Бораго – це невибаглива, корисна та декоративна рослина, яка легко вирощується у відкритому ґрунті та навіть у контейнерах. Вона стане чудовим доповненням до будь-якого саду, радуватиме своїм виглядом, а також додасть свіжого огіркового смаку вашим стравам. Дотримуючись основних правил догляду, ви зможете отримати багатий врожай та насолоджуватися всіма перевагами цієї унікальної культури.
Читайте також: Агератум вирощування з насіння
