Буряк Єгипетський плоский - середньостиглий (100-120 діб) високоврожайний сорт столового буряку для відкритого ґрунту. Плоди плескато-округлої форми вагою 320-500 г, темно-бордового кольору з фіолетовим відтінком. М’якуш щільний із незначними білуватими кільцями в розрізі. Урожайність коренеплодів 3-8 кг/м2. Сорт стійкий до стрілкування й добре витримує посуху. Буряки гарно зберігаються до майже нового сезону. Використовують у кулінарії, дієтичному харчуванні, а також для переробки. Стабільна врожайність, стійкість до несприятливих погодних умов - це ті переваги сорту, що забезпечують йому популярність серед городників і фермерів.
Висівайте буряк безпосередньо в ґрунт під зиму, рано навесні чи на початку літа. Насіння проростає при температурі +6-8°С, оптимальна для росту +15-25°С, доросла рослина витримує приморозки -2-4°С. Норма висіву 1,5-2,0 г/м2, глибина загортання 1-3 см, зверху ґрунт треба обов'язково ущільнити. У період сходів рослина достатньо вимоглива до вологи. Потребує своєчасного проріджування в фазі 3-4 справжніх листків. Оптимальна густота стояння рослин 50-60 шт./м2. Супіщана родюча земля найкраща для вирощування буряку.
