Буряк столовий

Буряк столовий (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. conditiva Alef.) — одно- та дворічна, перехрестнозапильна трав'яна рослина родини амарантових (Amaranthaceae), овочева культура. Основний інгредієнт борщу й інших страв української кухні - з нього готують салати, буряківники, начинку для пирогів, ікру, маринують, чавлять сік, виробляють буряковий квас.

На відміну від моркви, в буряку немає каротину, але він містить більше аскорбінової кислоти й відрізняється великим вмістом йоду.

Рослина цієї культури вимагає вологий ґрунт і світло, досить холодо і посухостійка, більш вимоглива до тепла, ніж морква, краще пристосована до підвищеної засоленості й негативно реагує на підвищення кислостності ґрунту, успішно культивується в усіх землеробських районах України.

Період посадки і збирання врожаю різний, залежить від кліматичних зон, триває від двох до чотирьох місяців. Вирощують буряк зазвичай із насіння, зрідка - розсадним способом для отримання пучкової продукції. Висівають під зиму, рано навесні і на початку літа. Норма висіву насіння - 1,5-2,0 г/м2.

Глибина загортання - 1-3 см, ґрунт обов'язково треба ущільнити. Насіння починає проростати при + 5 °С, сходи з'являються через 14–15 діб. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин +16-22° C.

Оптимальна густота стояння рослин 50-60 шт/м2. Маса 1000 клубочків-насінин - 14-20 г (в 1г 50-70 шт.), термін зберігання схожості - 3-4 роки.

Всього:28 товарів
foto Буряк столовий Акела
foto Буряк столовий Атаман
foto Буряк столовий Бікорес
foto Буряк столовий Болтарді
foto Буряк столовий Бордо
foto Буряк столовий Бордо 237
foto Буряк столовий Боро F1
foto Буряк столовий Водан F1
foto Буряк столовий Гарольд
foto Буряк столовий Гопак F1
foto Буряк столовий Детройт
foto Буряк столовий Єгипетський плаский
foto Буряк столовий Зепо F1
foto Буряк столовий Кадет
foto Буряк столовий Кардіал F1
Показано 1 - 15 товарів 28