Перець - невелика багаторічна (у культурі однорічна) теплолюбна рослина, досягає 40-60 см у висоту. У кімнатних умовах при створенні йому відповідних умов цвіте та плодоносить. Лист простий, довжина листової пластинки - 10-15 см. Квітки жовтувато-білі, двостатеві, розкриваються зазвичай у першій половині дня. Запилюються квіти як своїм, так і чужим пилком.
Не можна вирощувати поруч солодкий і гіркий перець, тому що відбувається перезапилення і солодкі перці стають гіркими. Плід перцю солодкого – несправжня ягода найрізноманітнішого забарвлення: білого, жовтого, темно-зеленого, фіолетового та яскраво-червоного кольору. Цвіте рослина протягом усього свого життя, тому на рослині часто можна побачити як квіти, так і плоди. У час дозрівання плодів перець є прекрасною окрасою приміщень.
Особливості вирощування перцю
Перці розміщують у світлих кімнатах із прямим сонячним освітленням. Оптимальна температура повітря при його вирощуванні 20-26°C вдень і 18-20°C вночі.
При зниженій освітленості (при хмарності) температура повітря має бути дещо знижена. На засклені балкони та лоджії ростучі перці можуть бути перенесені вже у середині травня. Отримують плоди перцю в залежності від термінів посадки та сортів можна з квітня до грудня. Чудово підійдуть для вирощування на підвіконні наступні сорти та гібриди перцю: Актор F1, Альба, Богдан, Колобок.
Розмножують перець солодкий - насінням. У кімнатній культурі для вирощування перцю найкраще використовувати розсадний метод. Для отримання готової розсади з насіння потрібно 40-50 днів влітку та 50-60 днів взимку.
Насіння перцю солодкого попередньо протравлюють в 1% розчині марганцевокислого калію протягом 20 хвилин. Потім промивають у проточній воді та сіють у посівні ящики. Через 20 днів, після появи сходів, з ящиків вибирають сильніші рослини та пікірують у горщики. Як субстрат використовують високопоживний ґрунт або складають ґрунтову суміш з перегною, дернової землі, торфу та річкового піску в співвідношенні 5:2:2:1.
При пікіруванні рослин стрижневий корінь перцю прищипують, і коренева система повністю вміщується у невеликому обсязі горщика (15×15 см) або ящик. Висадку перців у горщики рекомендується проводити в середині лютого, а виносити їх на неопалювані тераси, балкони та лоджії – з першої чи другої декади травня. У спеку полив рясний, але не частіше одного разу на 2-3 дні.
Рекомендується ґрунт у горщиках або ящиках регулярно розпушувати. Підживлюють перці кожні 10 днів, для чого найкраще використовувати універсальне гранульоване підживлення або рідкі концентровані добрива. При цвітінні рослину періодично струшують для кращого запилення.
Один раз на 10-15 днів слід видаляти хворі плоди та жовте листя. Рослини перцю, що знаходяться в ящиках або горщиках, підв'язуються до спеціально натягнутої шпалери, зробленої з товстого шнура або дроту. Плоди збирають у міру дозрівання. Шкідники та хвороби перцю солодкого - попелиця, павутинний кліщ, білокрилка та борошниста роса, при надлишку води в ґрунті — чорна ніжка та бура плямистість листя.
Нюанси вирощування перцю гіркого
Перець гіркий - невелика багаторічна трав'яниста декоративна та плодова рослина заввишки до 30-40 см. Квітки жовтувато-білі, розпускаються наприкінці червня-початку липня. Основна прикраса гіркого перцю - плоди, які в залежності від сорту пофарбовані в яскраво-червоний, червоний, жовтий або помаранчевий колір.
Рослини слід вирощувати в кімнатах із прямим сонячним освітленням. Зазвичай 3-місячну розсаду (вже із зачатками бутонів) у червні виставляють на сонячне підвіконня. З настанням прохолодних осінніх і зимових днів перець переносять у помірно-теплу кімнату, де й дозрівають його плоди.
Розмножують перець гіркий - насінням. Висіяні в першій декаді березня насіння гіркого перцю розташовують у теплій кімнаті. З появою сходів рослини пікірують у ящики чи горщики, а коли розвинуться перші справжні листочки, їх знову пересаджують у горщики. Для посадки гіркого перцю використовують такий самий субстрат, як і для солодкого перцю.
Полив рясний. Раз на два тижні проводять підживлення рідким добривом. Рослині необхідна достатня кількість вологи, тому бажано поставити його на піддон із вологим гравієм. При вирощуванні в однорічній культурі пересадка перцю не потрібна.
Після дозрівання плодів рослина знищується. Старі кущі можна омолодити шляхом підрізування, тоді посилюється утворення молодих пагонів, цвітіння та плодоношення, і рослину можна вирощувати як 2-3-річну культуру. Шкідники та хвороби ті ж, що й у солодкого перцю.
Читайте також: Особливості вирощування томатів на підвіконні
