Як формувати пекінську капусту

Дата публікації: 24.12.2024

Пекінська капуста, вирощується як однорічна культура як у відкритому, так і в захищеному ґрунті. Її можна висаджувати як розсадним, так і безрозсадним способом.

Листя пекінської капусти має жовтуватий або яскраво-зелений колір і утворює розетку. У деяких випадках формується пухкий або щільний качан округлої чи довгастої форми. При вирощуванні капусти качан може не сформуватися – замість нього розвивається окреме листя або з’являється квіткова стрілка. Це відбувається з кількох причин, але, знаючи їх заздалегідь, можна уникнути таких проблем.

Пекінська капуста належить до скоростиглих овочевих культур. За сприятливих погодних умов і правильного догляду качан у відкритому ґрунті формується протягом 50-60 днів. За температури +1+20°C насіння проростає вже на третій день, після чого починається інтенсивний ріст листя.

Паралельно з розвитком листя відбувається розростання верхівкової бруньки, з якої й утворюється качан. Нижні горизонтальні листки поступово відмирають у процесі його формування. Качан пекінської капусти починає формуватися з верхівкової бруньки за наявності 5–7 листків. Якщо з бруньки утворюються стрілки, формування качана стає неможливим.

Порушення умов вирощування на ранніх етапах вегетації негативно впливають на процес закладки качана. За несприятливих умов капуста переходить до цвітіння, спрямовуючи ресурси на дозрівання насіння для забезпечення подальшого розмноження.

Качани не формуються з таких причин:

• Використання насіння, отриманого від перезапилених рослин.
• Використання застарілого насіннєвого матеріалу: з такого насіння зазвичай виростають рослини зі слабким імунітетом, у яких верхівкова брунька часто відмирає, не розпочавши повноцінного розвитку.
• При температурі нижче +13°C або вище +25°C, а також при тривалості світлового дня понад 13 годин, пекінська капуста схильна до утворення квіткової стрілки.
• Недостатнє освітлення: за умов сильного затінення замість качана утворюється лише пухка розетка листя.
• Загущені посіви: рослини конкурують між собою, що обмежує доступ до світла та поживних речовин, унаслідок чого качани не формуються.
• Пошкодження центрального кореня під час пересадки або прополювання сапкою, опіки верхівки через потрапляння добрив при обприскуванні, дефіцит мікроелементів або неправильне внесення добрив та їх дозування, а також нестача вологи — усе це може призвести до порушення нормального розвитку рослини.
• Ураження точки зростання розсади хрестоцвітих блішками, гусінню капустяної молі, а також пошкодження коренів личинками капустяної мухи можуть негативно впливати на розвиток рослин.
• Захворювання килою (що виникає в кислих ґрунтах) призводить до загибелі молодих рослин, а дорослі стають ослабленими. Листя жовтіє, покривається наростами та втрачає пружність.

Насіння для вирощування розсадним способом висівають за 30 днів до пересадки саджанців на грядку: в кінці березня – на початку квітня, а також наприкінці червня. У відкритому ґрунті (або теплиці) можна проводити посів тричі:

Другу декаду квітня – початок травня; третю декаду травня – перші дні червня; перші дні серпня.

У червні та липні, коли дні довгі й температура висока, посіви не проводять, оскільки капуста йде у квітконос. Догляд за рослинами в обох способах вирощування залежить від специфіки культури: при надмірному освітленні та високих температурах капуста швидко зацвітає. Качан формується лише за певних температурних умов та достатнього рівня вологи в ґрунті.

Для безрозсадного способу вирощування слід обирати сорти та гібриди, які мають високу стійкість до стрілкування.

Умови, які потрібні для формування та розвитку качана:

1. Температурний режим від 15 до 20°C є оптимальним. Для зниження температури в спекотні дні рекомендується встановлювати ємності з холодною водою та захищати посадки від прямого сонячного проміння.
2. При температурі нижче 13°C рекомендується накривати гряду спанбондом або плівкою для захисту рослин.
3. Якщо світловий день триває понад 12 годин або грядка розташована в сильно освітленому місці, слід забезпечити затінення для рослин.
4. Регулярно поливайте, підтримуючи ґрунт вологим, але не перезволоженим, уникаючи його пересихання. Мульчування допомагає зберігати вологу в ґрунті.
5. Між лунками слід залишати відстань 25-35 см.
6. Для захисту від хрестоцвітих блішок обробляйте ґрунт золою. Також не рекомендується висаджувати цю культуру після редису та інших видів капусти.
7. Коли на рослині з'явиться 5-7 листків, обв'яжіть розетку резинкою, затягнувши її так, щоб листя було щільно зібране, але не занадто туго.

Дотримуючись правил вирощування пекінської капусти та враховуючи можливі фактори, які впливають на зав'язування качанів, можна отримати два врожаї щільних ранньостиглих качанів за сезон, а також виростити врожай пізніх сортів, який підходить для тривалого зберігання.

Читайте також: Суріпка (суріпиця) озима