У капусти досить довгий період вегетації, і її ріст протягом цього періоду розвитку є досить повільним. Тому рекомендується вирощувати її через розсаду. Проте для пізніх сортів можлива також безрозсадна посадка, коли насіння висівають безпосередньо у ґрунт.
У цьому випадку качани формуються у жовтні-листопаді, що робить їх ідеальними для квашення та зберігання. Але якщо ваша мета — отримати ранню капусту ще влітку, то вирощування розсади є обов'язковим етапом.
Терміни висіву розсади різних видів капусти
У кожного типу капусти є свій оптимальний період для висіву насіння для отримання розсади. Також важливим є термін дозрівання.
Для білоголової капусти, включаючи червоноголову, оптимальні дати висіву на розсаду різняться: ранні сорти висівають лютий-березень, середньостиглі березень – квітень.
Висів капусти броколі на розсаду розпочинають з середини березня. Якщо провести посів тричі з інтервалом до 15 днів, це забезпечить стабільний врожай на тривалий період.
Також, цвітну капусту на розсаду висівають починаючи з середини березня і до кінця весни. Застосування подібного графіку посіву з інтервалом до 15 днів дозволить збирати врожай в декілька етапів.
Посадку кольрабі на розсаду розпочинають у другій половині березня і завершують у кінці червня. Проведення інтервальних посівів через кожні 15 днів гарантує стабільний врожай протягом тривалого періоду.
Брюссельську капусту садять на розсаду у другій половині квітня.
Пекінську капусту рекомендується сіяти на розсаду починаючи з середини березня. При виборі часу для посіву слід враховувати період плодоношення, оскільки високі температури під час дозрівання можуть призвести до стрілкування капусти, тому для пізніх сортів варто починати висівати ще раніше.
Савойську капусту рекомендується сіяти на розсаду: ранні сорти — у першій половині березня, а пізні сорти — у другій половині квітня.
Для вирощування капусти на розсаду в домашніх умовах потрібно мати підготовлений відповідно ґрунт. Найлегше придбати готовий субстрат у спеціалізованих магазинах, однак ви можете приготувати його самостійно.
Змішайте у рівних пропорціях торф, дернову землю і пісок, а потім до цієї суміші додайте 0,5 склянки деревної золи на кожні 2 літри. Приготований власноруч ґрунт слід обробити, оскільки можливе зараження бактеріями або личинками шкідників, які в подальшому можуть заражати насіння та розсаду.
Наприклад, можна піддати ґрунтосуміш прожарюванню у духовці. Потім додайте перліт — це матеріал, який розпушує ґрунт і забезпечує його повітропроникність. Замість прожарювання ґрунту можна обробити його фунгіцидом або розчином марганцю.
В чому вирощувати
Для посіву насіння ранньої капусти важливо використовувати відповідні ємності. Городники найчастіше використовують касети для розсади. Якщо вам не потрібно вирощувати велику кількість капусти, краще вибрати касети з пластику. Вони доступні за ціною, а при правильному використанні можуть служити довгий час.
Касети мають отвори для дренажу, а деякі комплектуються піддонами, що спрощує процес вирощування розсади. Вони також дозволяють легко виймати рослини під час пересадки та не потребують пікіровки під час вирощування розсади. Якщо ви вирощували розсаду вдома, ви можете легко перевезти її для пересадки.
Ящики — це, можливо, найстаріший спосіб вирощування розсади. Вони можуть бути виготовлені з дерева, пластику або пінопласту і доступні практично в будь-якому будинку. Проте важливо враховувати, що при посіві насіння у загальний ящик для розсади доведеться виконувати пікіровку, що може призвести до пошкодження коренів та сповільнення росту і розвитку рослин.
Торф’яні стаканчики є популярними серед прихильників органічного землеробства через їх екологічність та розкладання в ґрунті. Основна перевага цих контейнерів полягає у їхній здатності гарно пропускати воду та повітря, а також у тому, що коренева система рослин не травмується при пересадці у ґрунт.
Однак вони мають високу ціну, і при використанні таких стаканчиків ґрунт може швидко висохнути, що потребує постійного контролю за вологістю ґрунту. Під час посадки ранньої капусти на розсаду важливо обрати такі контейнери, які будуть найзручнішими для вирощування сіянців та подальшого догляду за розсадою.
Після посіву насіння контейнери накривають плівкою і залишають при температурі 20°C, щоб прискорити появу сходів.
Особливості догляду за розсадою
Після появи сходів, укриття можна видалити, а температуру в приміщенні слід знизити. Протягом дня краще тримати рослини при температурі 15-17°C, а вночі — приблизно 8-10 °C. Ці перепади температур сприятимуть зміцненню розсади та запобігатимуть її витягуванню. Такий режим підходить для вирощування білокачанної та цвітної капусти.
Оскільки капусту висівають ще в лютому-березні, важливо забезпечити їй достатнє освітлення. Розсада ранньої капусти броколі, при належному освітленні, здатна добре розвиватися і рости. Недостатнє освітлення може призвести до ослаблення рослини.
Молоді рослини білокачанної та цвітної капусти також потребують достатньої кількості світла для оптимального росту, 12-15 годин на добу. Це може вимагати додаткового освітлення розсади фітолампами.
Коли ви висаджуєте насіння капусти білокачанної в загальну ємність, і сіянці вже підростуть, настає час для пікірування.
Рекомендується пересаджувати рослини через 10-14 днів після появи сходів. Під час пікіровки рекомендується поглибити сіянці майже до самого сім'ядоля. Після пересадки рослинам необхідно забезпечити температуру 17-18°C, яку через кілька днів знижують на 3-4 градуси.
Після пересадки рослини наступні два тижні зазвичай ростуть повільніше. Якщо це можливо, краще вирощувати розсаду в окремих контейнерах.
Капуста потребує гарного зволоження, але сильне перезволоження може спричинити захворювання, такі як чорна ніжка. Рослини поливають рідко, приблизно раз на 7-10 днів, але рясно.
Після поливу рекомендується провітрювати приміщення з рослинами. Рихлення ґрунту після поливу краще уникати, оскільки корені знаходяться близько до поверхні. Важливо поливати розсаду теплою водою.
Для вирощування розсади капусти важливо також враховувати підживлення рослин. Щоб уникнути дефіциту фосфору, рекомендується використовувати добрива, які містять фосфор, калій та кальцій. Таке підживлення рекомендується проводити після появи сходів та зниження температури в кімнаті.
Наступне підживлення рекомендується проводити після появи першого справжнього листка. Для цього використовують добриво, що містить азот, фосфор і калій, а також мікроелементи, які на цей момент необхідні для рослин.
Пересадка на постійне місце вирощування
Розсада капусти, яка вирощена на підвіконні, потребує підготовки перед пересадкою на грядку. Якщо рослини висадити в ґрунт без попередньої підготовки, це може призвести до стресу, що негативно вплине на їхнє зростання та розвиток. Отже, розсаді необхідне загартування.
Розпочинати процедуру загартування краще за 10 днів до пересадки. У перші два дні достатньо просто відкрити вікно для провітрювання кімнати з розсадою на кілька годин. Потім рослини винести на вулицю вдень і залишаються там протягом 3-4 годин.
У останній день рекомендується залишити рослини на вулиці весь день. Крім того, кілька днів перед пересадкою слід зменшити полив, але слід ретельно контролювати, щоб не допустити пересушування ґрунту.
Вирощування розсади капусти - це відносно простий процес. Спочатку важливо обрати ранній сорт або гібрид, потім потрібно вибрати відповідні ємності й вчасно посіяти насіння капусти для розсади. Догляд за сіянцями досить простий, тому кожному під силу виростити здорові рослини.
Необхідно пам'ятати, що від якості розсади залежить подальший врожай. Тому слід дотримуватися наведених вище рекомендацій — і ви отримаєте смачні, соковиті, хрусткі головки капусти.
Читайте також: Економічно вигідні методи обігріву розсади в теплицях без використання електрики
