Солодкий перець — одна з найпопулярніших овочевих культур, яку цінують за приємний смак, соковитість і високу поживну цінність. Правильно підібраний сорт є запорукою стабільного врожаю, гарної якості плодів і мінімальних проблем під час вирощування. Найкращі сорти солодкого перцю, які добре зарекомендували себе в різних ґрунтово-кліматичних умовах.
Подарунок Молдови
Перець Подарунок Молдови — популярний середньостиглий сорт з періодом вегетації 119-124 дні від появи сходів. Придатний для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в тепличних умовах. Плоди мають видовжено-конусоподібну форму, завдовжки 9-12 см і масою 80-100 г. Шкірка тонка, але щільна. На стадії технічної стиглості перець світло-зелений, а в біологічній набуває насиченого червоного забарвлення. М’якуш соковитий, ароматний, з вираженим солодким смаком. Сорт високо цінується городниками й фермерами за стійкість до коливань температури та вологості, імунітет до фузаріозного в’янення, добру лежкість і відмінні смакові властивості.
Каліфорнійське диво
Перець Каліфорнійське диво — відомий середньостиглий сорт солодкого перцю, що досягає стиглості через 110-115 днів після появи сходів. Призначений для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Плоди великі, мають кубовидно-подовжену форму, соковитий і м’ясистий м’якуш. Середня маса перцю становить 100-120 г, шкірка тонка. У фазі технічної стиглості плоди зеленого кольору, а під час повного достигання набувають насиченого червоного відтінку. Сорт вирізняється високою стійкістю до коливань температури та вологості, добре зберігається після збирання. Завдяки універсальному призначенню перець чудово підходить для свіжого споживання, кулінарної обробки та консервування.
Іспанський
Перець Іспанський — ранньостиглий сорт солодкого перцю з високими смаковими показниками. Рослина формує напіврозлогий кущ заввишки 60–70 см. Плоди великі, видовжено-конічної форми з вираженою ребристістю, мають привабливий зовнішній вигляд і насичене глянцево-червоне забарвлення. Середня маса перцю сягає близько 200 г, товщина стінок становить 4–5 мм. Сорт відзначається тривалим періодом плодоношення та стабільною віддачею врожаю. Завдяки відмінному смаку й універсальності вирощування перець підходить як для відкритого ґрунту, так і для культивації під плівковими укриттями.
Колобок
Перець Колобок — ранньостиглий, урожайний сорт універсального використання. Рослина формує міцний, добре розвинений кущ заввишки 40-50 см, стійкий до стресових умов вирощування. Плоди мають округлу форму та вирізняються однією з найбільших товщин стінок серед солодких перців. У процесі достигання забарвлення змінюється від зеленого до насиченого темно-червоного. М’якуш дуже соковитий, із приємним солодким смаком. Сорт чудово підходить для споживання у свіжому вигляді, кулінарної обробки, заморожування та різних видів консервації.
Альба
Перець Альба — продуктивний середньоранній сорт із періодом вегетації 116-120 днів від появи сходів. Призначений для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в тепличних умовах. Рослина формує компактний кущ заввишки 50-70 см. Плоди мають видовжену, кубовидно-конічну форму, масою 150-200 г. Вони відзначаються товстими стінками та соковитим, ароматним м’якушем. На стадії технічної стиглості перець має біло-жовте забарвлення, а під час повного дозрівання набуває помаранчево-червоного кольору. Особливістю сорту є вертикальне розташування плодів, які направленні доверху. Сорт цінується за витривалість до перепадів температур, добру лежкість і відмінні смакові властивості. Найкраще перець проявляє свої якості у свіжому споживанні.
Бивень
Перець Бивень — скоростиглий сорт, що досягає технічної стиглості через 95-100 днів після появи сходів. Підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Рослина формує кущ заввишки 50-70 см із добре розвиненою, потужною кореневою системою. Плоди мають вузьку конусоподібну форму, виростають завдовжки 20-25 см і важать у середньому 100-110 г. У фазі технічної стиглості перець світло-зелений, а після повного дозрівання набуває яскраво-червоного забарвлення. М’якуш соковитий, з ніжним свіжим ароматом і приємним солодким смаком. Сорт вирізняється стійкістю до несприятливих погодних умов і основних хвороб, добре адаптується до різних умов вирощування.
Білозірка
Перець Білозірка — надійний середньоранній самозапильний сорт угорського типу з періодом вегетації 110-120 днів від появи сходів. Рослина утворює міцний, добре облиствлений кущ заввишки 40-70 см, що забезпечує стабільний розвиток і формування врожаю. Плоди конусоподібної форми з загостреним кінчиком, масою 100-140 г. Стінки соковиті, товщиною 5-6 мм, м’якуш ароматний, із приємним солодкуватим смаком. У фазі технічної стиглості перець має світло-жовте забарвлення, а після повного дозрівання набуває насиченого червоного кольору. Білозірка цінується за дружнє достигання плодів, невибагливість у догляді, простоту вирощування та високу лежкість.
Мерседес
Перець Мерседес — урожайний ранньостиглий сорт, що досягає стиглості через 100-115 днів після появи сходів. Придатний для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в тепличних умовах. Плоди мають подовжено-конічну форму, завдовжки 15-20 см і масою 150-220 г. На стадії технічної стиглості перець зелений, а в період повного дозрівання набуває насиченого червоного кольору. М’якуш соковитий, ароматний, із підвищеним вмістом вітаміну C. Сорт вирізняється стійкістю до основних захворювань, дружним формуванням урожаю та відмінними смаковими якостями. Завдяки універсальному призначенню плоди підходять як для свіжого споживання, так і для різних видів кулінарної переробки.
Найкращі сорти солодкого перцю — це ті, що відповідають кліматичним умовам регіону, вашим потребам та способу використання врожаю. Правильний вибір насіння у поєднанні з дотриманням агротехніки гарантує рясний урожай, відмінний смак і високу якість плодів.
Читайте також: Основні нюанси технології вирощування перцю солодкого
