Редька – дворічна рослина протягом першого року вона формує коренеплід із розеткою листя, а на другий рік утворює квітконоси, цвіте та дає насіння.
Редька — перехреснозапильна рослина, яка запилюється комахами, переважно бджолами. Квітки мають різне забарвлення, але схожу будову: чотирипелюстковий віночок, шість тичинок і маточку. Суцвіття утворюють кисть, плід - стручок різної форми, який не розкривається. Насіння округло-овальне, коричневе, з різними відтінками.
Вегетаційний період редьки триває від 55 до 150 днів. У скоростиглих сортів коренеплоди формуються за 55-90 днів, наприклад Біла літня, Дайкон, а у пізньостиглих – за 100-120 днів (Зимова чорна довга, Зимова чорна кругла).
Редьку можна висаджувати як ранньою весною для літнього споживання, так і в середині літа для зберігання. Вибираючи сорти з різними термінами дозрівання, можна забезпечити безперервний збір урожаю з початку літа до осені.
Вибір ділянки
Редька надає перевагу пухким родючим ґрунтам, проте без свіжої органіки. Гній та перегній краще вносити під попередню культуру, а не безпосередньо перед висадкою редьки.
Редьку висаджують у сонячному місці, оскільки нестача світла призводить до активного росту листя, а не формуванню коренеплоду. Не рекомендується садити редьку після інших хрестоцвітих культур, таких як капуста, ріпа, редиска або інша редька.
Строки висіву насіння
Скоростиглі сорти висаджують здебільшого наприкінці квітня - початку травня, пізні (або їх ще називають осінніми або зимовими, чорними) – на початку чи середині липня, але все залежить від погодних умов.
Посів у теплицях і теплих парниках розпочинається вже в лютому.
Редька - холодостійка рослина. Сходи з'являються при температурі 3-5°C і можуть витримувати похолодання до 3-4 °C. Дорослі рослини переносять заморозки до -5-6°C.
Щоб забезпечити хороше формування коренеплодів, потрібно надати їм достатньо простору для росту.
Для ранніх та середньоранніх сортів редьки відстань між рядами має бути 20 см, а між рослинами в ряді — 10 см. Для всіх інших сортів відстань між рядами повинна становити 30 см, а між рослинами — 15 см.
Глибина загортання насіння повинна бути 1,0-1,5 см.
Ранні сорти з коротким періодом дозрівання ідеально підходять для вирощування під склом або плівкою.
Перед посівом до ґрунту додають монофосфат калію або суперфосфат. Калій і мікроелементи краще вносити під час вегетації у вигляді підживлення або поливу.
Позакореневе підживлення комплексним хелатним добривом має сенс проводити в фазі 4-6 листків, коли починається формування коренеплоду. Однак надмірне внесення добрив може спричинити гіллястість коренеплодів.
Догляд за посівом редьки включає розпушування міжрядь, збереження оптимальної густоти рослин та боротьбу з бур'янами.
Для формування щільних і ніжних коренеплодів редьки необхідно забезпечити достатню кількість вологи. У посушливий період це досягається через поливи кожні 5-6 днів.
Якщо в коренеплодах редьки буде нестача вологи, це призведе до одерев’яніння та огрубіння за рахунок чого вони стають непридатними для харчування.
Збирання літніх сортів редьки проводять поетапно, в міру дозрівання коренеплодів. Зимові сорти редьки рекомендується збирати до настання постійних морозів.
Читайте також: Технологія вирощування пекінської капусти
