Вирощування капусти ранньою весною має свої переваги: високий врожай, можливість отримати значний прибуток і різноманітні вітаміни після тривалої зими.
В першу чергу, важливо обирати сорти капусти, які стійкі до стресу та холоду, що значно спростить процес догляду за культурою. Щодо посіву насіння, оптимальна температура для його проростання повинна бути приблизно 20-22°C.
Для збалансованого росту і розвитку росточків рекомендується зберігати температуру на рівні 14-18°C. Хоча капуста є холодостійкою культурою і насіння може проростати при 5-6°C, проте для отримання більш однорідних сходів доцільно дотримуватися оптимальних умов.
В другу чергу, для висадки капусти важливо обрати добре освітлене, провітрюване місце з гарною структурою ґрунту. Капуста потребує великої кількості світла, ідеальною є тривалість світлового дня приблизно 17-18 годин.
Хорошими попередниками для капусти є бобові культури, рання картопля, буряки, томати, огірки та цибуля. Капусту слід повертати на попереднє місце лише через 3-5 років, особливо у випадку ґрунтів з високим рівнем кислотності або заражених хворобами. Водночас сама капуста виступає ефективним попередником для огірків, томатів та цибулі.
Перед посадкою капусти важливо обробити ґрунт, глибоко прокопати його на глибину 10-15 сантиметрів. Розсада, призначена для висадки на відкриту ділянку, повинна мати 5-6 справжніх листків.
У різних зонах стосовно ранньої капусти рекомендовано висаджувати її наступним чином: у степовій зоні - з 10 по 20 березня, у лісостепу - від 20 березня до 10 квітня, на Поліссі - від 1 до 20 квітня, а в передгірних районах Карпат - також від 1 до 20 квітня, залежно від погодних умов. Перед висаджуванням розсади варто уважно стежити за температурним режимом, як ґрунту, так і повітря.
Температура повітря має перевищувати 17°C, а температура ґрунту - понад 14°C. Оптимальна схема посадки ранньої капусти: відстань між рядами - 50 см, а між рослинами в одному ряду - 30 см. Важливо також уникати висадження розсади капусти на глибину, меншу, ніж вона росла в горщику чи касеті, що дуже поширена помилка.
Найкраща погода для висаджування ранньої капусти - прохолодна, хмарна або дощова. Під час посадки важливо уникати засипання точки росту, оскільки це може призвести до того, що рослина не сформує повноцінний качан.
Відразу після посадки рослин важливо розпушити міжряддя. Подальше розпушування міжрядь рекомендується проводити після кожного дощу, поливу або внесення рідкої підгодівлі. Ефективніше всього підгортати ґрунт у вологу погоду, оскільки це сприяє знищенню ґрунтової кірки, боротьбі з бур'янами і збереженню вологи в ґрунті.
Глибина розпушування повинна становити 4-6 см. Підгортання капусти сприяє розвитку додаткового коріння з нижньої частини стебла. Це поліпшує живлення рослин і забезпечує їх стійкість під час вітряних умов. Процедуру підгортання слід виконати через 15-20 днів після посадки, навколо основи стебла, до утворення гребеня висотою 10-15 см.
Полив капусти
Ключовою умовою отримання високих та стабільних врожаїв ранньої капусти є правильний та своєчасний полив. Це обумовлено тим, що при оптимальній вологості ґрунту внутрішні листки капусти зростають швидше за зовнішні, що призводить до їх тісного притискання всередині один до одного, утворюючи щільний качан. Різке коливання вологості ґрунту може призвести до нерівномірного зростання внутрішніх листів та розтріскування качанів.
Найінтенсивніший полив слід проводити під час формування головок, оскільки саме тоді капуста потребує найбільшої кількості вологи. Також варто зауважити, що ранньостиглі сорти білокачанної капусти більш чутливі до вологості порівняно з пізньостиглими, оскільки вони формують качан у період, коли погодні умови зазвичай більш сухі у першій половині літа.
Ще одним важливим фактором є рівень pH ґрунту. Оптимальний рівень pH для цієї культури знаходиться у межах 6,0-6,5. Наприклад, для розсади можна використовувати готові субстрати з відповідним рівнем pH.
Необхідно пам’ятати про необхідність боротьби зі шкідниками. Одним із найбільш шкідливих для капусти є хрестоцвіта блішка. Після того, як ґрунт прогріється до 10-12°C, вона починає виходити із ґрунту й атакувати рослини. Іншим шкідником є весняна капустяна муха, яка починає активно літати з середини квітня, коли ґрунт нагрівається до 12-13°C.
Капустяна муха складає яйця на кореневу шийку рослини або поруч з ґрунтом. Її личинки проникають у коріння, роблять в ньому ходи, що призводить до в'янення рослин, особливо в суху жарку погоду.
Листя набуває синювато-свинцевого відтінку, ріст сповільнюється або припиняється, часто рослини гинуть. Щоб уникнути такого, необхідно чітко дотримуватися сівозміни культур та регулярно проводити запобіжні обробки інсектицидами.
Зазвичай, весняну капусту залежно від конкретного гібрида або сорту збирають за 55-65 днів. Цю операцію виконують вручну, залишаючи три зовнішні листи та невелику частину стебла.
Оскільки ранні гібриди капусти не мають довгого терміну зберігання, їх використовують майже одразу після збору або відправляють на продаж.
На завершення, важливо пам'ятати, що технологія вирощування ранньої капусти вимагає точного дотримання важливих правил. Порушення цих правил може спричинити захворювання рослин та призвести до низької якості продукції.
Читайте також: Особливості вирощування розсади селери коренеплідної
